Terre Cevico Romagna Sangiovese Appassimento 2021

Bottle Hero Verified independent store

→

Terre Cevico Romagna Sangiovese Appassimento 2021 tuo Emilia-Romagnan Sangiovese-perinteen nykyaikaan appassimento-menetelmän kautta. Huolellisesti valitut tertut kuivataan hitaast i, mikä tiivistää makuja ja antaa viinille runsaasti aromia, syvyyttä ja täyteläisyyttä.MakuprofiiliViinissä on syvä, tummanpunainen väri ja lasissa houkutteleva, kypsän hedelmäinen ilme. Tuoksussa korostuvat kypsät kirsikat, luumu, kuivatut marjat ja aavistus mausteisuutta sekä kevyttä paahteisuutta. Maku on pehmeä ja runsas, rakenteeltaan lämmin ja tasapainoinen. Appassimento tuo Sangioveseen täyteläisyyttä, pyöreyttä ja pitkän, hedelmäisen jälkimaun, ja viinillä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden kellaroinnissa.ViininvalmistusViini on tuotettu Emilia-Romagnassa, jossa Sangiovese viihtyy alueen lämmön ja maaperän tarjoamissa olosuhteissa. Sadonkorjuussa valitaan vain parhaat tertut, jotka käyvät läpi hitaan kuivatusvaiheen ennen tarkkaa vinifiointia; tämä menetelmä tiivistää rypäleen luonnolliset aromit ja lisää viinin rakennetta.Ruoka & tarjoiluSopii erinomaisesti naudanlihan, lampaan, pataruokien, grillattujen liharuokien sekä kypsien juustojen kanssa. Tarjoile 16–18 °C:ssa; dekantointi noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua voi avata viinin aromit erityisen hyvin.TuottajaTerre Cevico on tunnettu italialainen tuottaja, joka toimii vahvasti erityisesti Emilia-Romagnan alueella ja yhdistää paikallisen viiniperinteen moderniin osaamiseen. Tuottaja on saanut tunnustusta laadukkaista, alueen tyylille uskollisista viineistään ja laajasta yhteistyöstään paikallisten viininviljelijöiden kanssa. Show more