Der Vietti Barolo Riserva 2017 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Herzen des Piemonts, der die Essenz und Raffinesse des Nebbiolo in höchster Ausdrucksstärke präsentiert. Seine exklusive Riserva-Qualität steht für strenge Selektion und kompromisslose Qualität, was ihn zu einem begehrten Schatz für anspruchsvolle Weinliebhaber macht. Barolo, der als 'König der Weine' gilt, ist seit Jahrhunderten ein Symbol italienischer Weintradition und steht für Kraft, Eleganz und faszinierende Komplexität.GeschmacksprofilIm Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Granatrot mit zarten, ziegelroten Reflexen, typisch für gereiften Nebbiolo. In der Nase offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen Kirschen, getrockneten Rosen, Trüffel und einer feinen Würze von Leder, Tabak und Lakritz. Hinzu kommen zarte Anklänge von Teer und balsamischen Noten, die die Nase umschmeicheln und neugierig auf den ersten Schluck machen. Am Gaumen ist der Vietti Barolo Riserva 2017 beeindruckend strukturiert, mit eleganten, dennoch präsenten Tanninen und einer herrlichen Frische, die das intensive Fruchtaroma wunderbar balanciert. Komplexe Schichten aus roten Beeren, Kräutern, Erde und Gewürzen entfalten sich harmonisch und bleiben dabei stets fein ausbalanciert. Der lange, kraftvolle Abgang ist geprägt von mineralischer Tiefe und feiner Würze, was dem Wein ein hervorragendes Alterungspotenzial von mindestens 10–20 Jahren verleiht.VinifikationDie Weinberge für den Vietti Barolo Riserva liegen in ausgewählten Spitzenlagen des Piemonts, wo kalkhaltige Mergelböden und das Mikroklima des Barolo-Gebiets den Nebbiolo perfekt reifen lassen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut für diesen Spitzenwein zu verwenden. Nach traditioneller Maischegärung und langer Mazeration reifte der Barolo viele Monate in traditionellen großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Dieser behutsame Ausbau bringt die Vielschichtigkeit und Eleganz des Nebbiolo bestens zur Geltung und unterstreicht die Handschrift des Hauses Vietti.Essen & ServierenDieser Wein harmoniert hervorragend mit traditionellen piemontesischen Gerichten wie geschmortem Rind, Wild, Trüffelpasta oder reifem Hartkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18°C. Eine sorgfältige Dekantierung über mindestens eine Stunde empfiehlt sich, um die volle Aromatik und Tiefe des Barolo vollständig zu entfalten.ProduzentDas Weingut Vietti ist eines der renommiertesten und traditionsreichsten Häuser des Piemonts, gegründet im 19. Jahrhundert und seit Generationen in Familienbesitz. Die Familie Vietti war maßgeblich an der Entwicklung der Qualitätsbewegung im Barolo beteiligt und ist heute international für ihre einzigartigen Lagenweine bekannt. Mit viel Liebe zum Detail und Pioniergeist verbindet Vietti Tradition und Innovation – vielfach ausgezeichnet und ein Vorbild für die gesamte Region.
