ジャヴァ 2021 / ジェローム・ジュレ　Java 2021 / Jerome Jouret

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商品No：101028容量：750ml生産地：フランス / コート・デュ・ローヌタイプ：赤品種：グルナッシュ、シラー 生産者についてアルデッシュ南部に拠点を置くジェローム・ジュレは、もともと協同組合へブドウを売る産地として知られていたこの地で、自家瓶詰めとナチュラルワイン造りに挑戦した生産者。2006年の初ヴィンテージ以降、年々品質を高め、今では地域を代表す る存在となっています。ジル・アゾーニやドメーヌ・マゼルで研鑽を積み、父の畑を引き継ぎ独立。農薬や化学肥料を使用していない古樹が残る岩質の急斜面で、冷涼な気候を活かしたブドウ栽培を実践しています。標高の高さがもたらすゆっくりとした成熟により、アロマとミネラルを凝縮したワインを生み出します。現在はこの地の新世代を牽引するリーダー的存在です。 輸入元コメント雨や霜害が多かったヴィンテージ。軽やかに造ることが出来る年でないと造る事が出来ないキュヴェの為、苦みやタンニンが必要以上に表現されない様、抽出を抑えめに造られました。軽く濁ったガーネット色の外観。赤系の小粒な果実の香りが真っ先に飛び込んできます。時間とともに土のニュアンスとスパイシーさ、ロックの様なシャンピニオン香が溢れます。味わいは非常にフルーティーで、果実のニュアンスが甘く、やわらかいタンニンと適度な酸とが相まって、エレガントな仕上がりになっています。 Show more