Der Decelle Nuits-Saint-Georges 2018 bringt die charakteristische Eleganz und Tiefe eines Pinot Noir aus dem Herzen Burgunds ins Glas. Die Appellation Nuits-Saint-Georges zählt zu den renommiertesten Herkunftsgebieten der Côte de Nuits und ist für strukturierte, langlebige Rotweine mit ausgeprägtem Terroircharakter bekannt.GeschmacksprofilIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit ersten granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von reifen roten Beeren, Kirschen und Waldfrüchten mit feinen würzigen Nuancen und einem Hauch von Erde. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir ausgewogen und saftig, mit seidigen Tanninen, frischer Säure und einem eleganten, angenehm anhaltenden Abgang. Der Jahrgang 2018 präsentiert sich bereits zugänglich und harmonisch, besitzt dank seiner Struktur jedoch weiterhin gutes Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung kann er sich in den kommenden Jahren weiterentwickeln und zusätzliche würzige und erdige Facetten entfalten.Essen & ServierenEin vielseitiger Begleiter zu Geflügel, Kalbsgerichten, Entenbrust und gebratenem oder geschmortem Wild. Auch zu Pilzgerichten, Linsen oder mild gereiftem Käse passt er hervorragend. Am besten bei etwa 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung von 30 bis 60 Minuten kann die aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben; jüngere oder besonders konzentrierte Flaschen profitieren von etwas längerer Dekantierzeit.ProduzentDomaine Decelle & Fils steht für charaktervolle Burgunderweine, die die besondere Stilistik der Côte de Nuits und ihrer traditionsreichen Appellationen widerspiegeln. Der Nuits-Saint-Georges unterstreicht die Verbindung des Hauses zu einer Region, die international für hochwertige Pinot-Noir-Weine mit Eleganz, Struktur und ausgezeichnetem Reifepotenzial geschätzt wird.
