Cape Saint Blaize Ochre N°7 è un gin artigianale sudafricano prodotto nella storica distilleria di Mossel Bay, all’interno dell’antica “Ochre Barn”, edificio del 1846 affacciato sull’Oceano Indiano. La distilleria si distingue per l’utilizzo di botaniche locali raccolte a mano nel Cape Floral Kingdom e per la lavorazione completamente artigianale delle bottiglie in terracotta. La ricetta combina citronella, foglie di lime, cetriolo, zenzero candito e pepe rosa, dando vita a un gin dal carattere vibrante e contemporaneo. Il profilo aromatico è intenso e fresco, con sentori erbacei e agrumati che si intrecciano a leggere note balsamiche e speziate. Al palato risulta elegante e dinamico, con una texture morbida e una lunga persistenza rinfrescante. Un gin che esprime pienamente la componente botanica e marina del territorio sudafricano.
