Cape Saint Blaize Ochre N°9 è un gin artigianale sudafricano prodotto nella storica distilleria di Mossel Bay, all’interno dell’antica “Ochre Barn”, edificio del 1846 affacciato sull’Oceano Indiano. La distilleria si distingue per l’utilizzo di botaniche locali raccolte a mano nel Cape Floral Kingdom e per la lavorazione completamente artigianale delle bottiglie in terracotta. Cape Saint Blaize Ochre N°9 è un gin dal carattere fruttato e speziato. La ricetta unisce pesca gialla, uva spina selvatica e bacche di cubebe, botaniche che donano grande complessità aromatica e una piacevole componente pepata. Al naso emergono note succose di frutta fresca accompagnate da accenti agrumati e balsamici. Il palato è morbido, ricco e ben equilibrato, con una progressione fresca e speziata che accompagna il lungo finale.
